Procesado y conservación de frutas y hortalizas

Clases del grupo

10.31: Procesado y conservación de patatas

• la preparación y conservación de patatas:

  • fabricación de patatas congeladas precocinadas
  • fabricación de puré de patatas deshidratadas
  • fabricación de aperitivos a base de patata
  • fabricación de patatas fritas
  • elaboración de harinas y sémola de patatas
  • pelado y corte de patatas

Ver el código 10.31

10.32: Elaboración de zumos de frutas y hortalizas

• la fabricación de zumos de frutas y hortalizas

Ver el código 10.32

10.39: Otro procesado y conservación de frutas y hortalizas

• la fabricación de productos alimenticios a base fundamentalmente de frutas o verduras, excepto platos preparados congelados o enlatados
• la conservación de frutas, frutos secos, legumbres u hortalizas, por ejemplo, mediante congelación, secado, liofilización, secado por radiación infrarroja, inmersión en aceite o en vinagre, enlatado, alta presión o alta temperatura, etc.
• la fabricación de productos alimenticios a base de frutas y hortalizas
• la fabricación de confituras, mermeladas y jaleas

Ver el código 10.39

Dónde está en la clasificación

1. CIndustria manufacturera
2. 10Industria alimentaria
3. 10.3Procesado y conservación de frutas y hortalizas

Preguntas frecuentes