Otro procesado y conservación de frutas y hortalizas
Sección C: Industria manufacturera
El código 10.39 agrupa las actividades de otro procesado y conservación de frutas y hortalizas. Antes de elegirlo, revisa la lista de lo que no incluye: muchas actividades parecidas tienen su propio código.
Qué incluye la clase 10.39
- la fabricación de productos alimenticios a base fundamentalmente de frutas o verduras, excepto platos preparados congelados o enlatados
- la conservación de frutas, frutos secos, legumbres u hortalizas, por ejemplo, mediante congelación, secado, liofilización, secado por radiación infrarroja, inmersión en aceite o en vinagre, enlatado, alta presión o alta temperatura, etc.
- la fabricación de productos alimenticios a base de frutas y hortalizas
- la fabricación de confituras, mermeladas y jaleas
- el descascarillado, pelado y tostado de frutos secos
- la fabricación de productos alimenticios, pastas y purés a base de frutos secos
También incluye
- la fabricación de productos alimenticios preparados perecederos a base de frutas y hortalizas, como:
- ensaladas empaquetadas
- hortalizas peladas o troceadas
- tofu (requesón de soja)
Qué no incluye
- la elaboración de zumos de frutas y hortalizas (véase 10.32)
- la fabricación de harinas y sémolas de legumbres secas (véase 10.61)
- la conservación de frutas y frutos secos en azúcar (véase 10.82)
- la elaboración de platos preparados a base de hortalizas (véase 10.85)
- la fabricación de concentrados artificiales (véase 10.89)
Notas explicativas de la CNAE-2025 del INE. Los códigos enlazados son las clases donde va cada actividad excluida.
Equivalencia con la CNAE-2009
Dónde está en la clasificación
Otras clases del grupo 10.3
Preguntas frecuentes
¿Qué CNAE corresponde a otro procesado y conservación de frutas y hortalizas?
El 10.39 de la CNAE-2025, dentro de la sección C (Industria manufacturera).
¿Qué código de la CNAE-2009 equivale al 10.39?
El 10.39, según la tabla de correspondencias del INE.
¿Dónde se usa el código CNAE 10.39?
Lo pide la Seguridad Social al dar de alta una empresa o a un autónomo, entre otras cosas para fijar la cotización por accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, y se usa en las estadísticas oficiales y en algunos registros.
Fuente: Clasificación Nacional de Actividades Económicas 2025 (Real Decreto 10/2025) y sus notas explicativas, Instituto Nacional de Estadística.